根據(jù)國家統(tǒng)計局披露的最新數(shù)據(jù)，我國1-7月社會消費品零售總額達264348億元，同比增長7.3%，消費復(fù)蘇勢頭強勁。按消費類型劃分，1-7月餐飲收入28606億元，同比暴增20.5%。按零售品類劃分，在1-7月線上實物電商零售額中，以糧油、食品、酒飲等為代表的“吃類”增長8.7%。這些亮眼數(shù)據(jù)的背后，體現(xiàn)了居民消費的傾向性，更傳遞出中國經(jīng)濟的韌性。
為了進一步引導(dǎo)消費，激發(fā)市場活力，國家發(fā)改委下發(fā)了《關(guān)于恢復(fù)和擴大消費的措施》的通知，明確提出了六大方針與二十條措施。其中擴大服務(wù)消費，支持餐飲消費持續(xù)復(fù)蘇并帶動就業(yè)成為重中之重。國家發(fā)改委副主任李春臨在政策例行吹風(fēng)會上表示：“《措施》將與各領(lǐng)域、各品類重點政策形成促消費的一攬子政策體系?！边@意味著，從三季度末到四季度，一系列促消費政策會不斷“加碼”，將推動食品酒水行業(yè)進入增長“快車道”。
消費復(fù)蘇 食品酒類賽道
迎來增長“新曲線”
根據(jù)馬上贏研究院發(fā)布的《復(fù)蘇跡象初現(xiàn)，增長動力重塑》報告顯示，飲料、酒、食品三大類目增長強勁，其中食品類目以61.8%的超高銷售額占比位列**，成為了拉動國民消費的主力。
當(dāng)對食品大類進行逐類目分析后，細分賽道的增長**浮出水面。在酒類、方便速食、飲料、沖調(diào)品、休閑食品、調(diào)味品、乳制品七大子類，增速最快的品類分別是雞尾酒、預(yù)制菜、運動飲料、中老年奶粉、檳榔、復(fù)合調(diào)味料與常溫純牛奶。其中雞尾酒、預(yù)制菜和運動飲料均以超35%增速遠超其它品類。
這些高增長類目都有一個典型共性，那就是主力消費群體為Z世代人群，他們愿意接受新鮮事物，關(guān)注自我滿足，推崇悅己型消費。這標(biāo)志著，國內(nèi)消費結(jié)構(gòu)側(cè)已發(fā)生變化，熱衷消費的Z世代與具備經(jīng)濟實力的新中產(chǎn)挑起了消費的大梁。同時居民消費觀念也隨著經(jīng)濟回暖而更加偏向“縱享生活”，雞尾酒的潮流性、預(yù)制菜的便捷性以及運動飲料的多場景適配性都契合了消費者提高生活品質(zhì)的需求點。眾多品牌也在這些細分賽道找到了新的增量空間，迎來了業(yè)績增長的第二曲線。
而放眼國際，“一帶一路”等政策的深化推進，為中國酒類品牌出海提供了有力的政策支持。其中白酒品類作為中國獨有的“文化名片”，對宣揚中國文化，傳遞文化自信起到了積極推動作用。今年以來，以“茅五洋瀘”為代表的高端白酒加快“出?！辈椒?，并將重心放到了文化關(guān)聯(lián)緊密、經(jīng)貿(mào)往來頻繁的亞太地區(qū)。
同時，以葡萄酒、枸杞酒為代表的果酒軍團也將目光移到了海外，它們蘊含著中國文化、氣候、土地等民族特色，與其它地區(qū)釀造的口感迥然不同，并在出海交流中鏈接著文化與情感的傳遞?？傮w來看，中國酒企以營銷破圈、技術(shù)創(chuàng)新、品類擴容等方式揚帆出海、從抓住“中國胃”到抓住“世界胃”，已深入?yún)⑴c到全球市場的角逐之中。
“千企大戰(zhàn)”吹響號角
百億訂單“組團”襲來
在國內(nèi)消費復(fù)蘇與品牌揚帆出海的雙重作用下，食品酒類賽道呈現(xiàn)出井噴式增長。而對于食品酒類企業(yè)而言，每年的四季度都至關(guān)重要，一方面是疊加雙十一、元旦、春節(jié)等消費節(jié)日刺激，另一方面是企業(yè)要發(fā)起全年業(yè)績的沖刺。隨著九月的到來，食品酒類企業(yè)正式吹響“號角”，并寄厚望于通過大型展銷會直連經(jīng)銷商、擴寬渠道，將自己的好產(chǎn)品“賣”出去，將自己的好品牌“打”出去！
即將于10月12日-14日在深圳國際會展中心（寶安新館）舉辦的第109屆全國糖酒會，將成為供需雙方貿(mào)易對接的**平臺。在消費復(fù)蘇的大好趨勢下，本屆展會將緊緊圍繞“交易為王”的核心理念展開規(guī)劃與布局。4000余家品牌廠商將齊聚一堂，向數(shù)十萬專業(yè)觀眾展示自己的最新產(chǎn)品、技術(shù)與服務(wù)。同時展品數(shù)量也將達到40余萬件，除面向消費者的終端品牌外，還吸引了包括食品機械、食品包裝等產(chǎn)業(yè)鏈上下游的供應(yīng)商參展。
歷史數(shù)據(jù)顯示，全國糖酒會可以高效促成精準(zhǔn)轉(zhuǎn)化多數(shù)買家都以采購訂貨為目的赴會，僅第108屆全國糖酒會上，以永輝超市、盒馬鮮生、美團優(yōu)選、便利蜂、美宜佳、華潤萬家、沃爾瑪、物美、麥德龍、美菜網(wǎng)、快手科技等全國糖酒會采購商俱樂部成員企業(yè)為代表的意向采購金額就超百億元。為了幫助參展商精準(zhǔn)定位目標(biāo)客群，本屆展會將設(shè)立7大展區(qū)與12個特色專區(qū)，為展商與買家提供全方位、專業(yè)化、定制化的營銷服務(wù)。同時還將為產(chǎn)品出口提供展示窗口，促成進出口貿(mào)易聯(lián)動，在夯實國內(nèi)市場基本盤的前提下，幫助企業(yè)出海擴展東南亞市場，尋找外部新增量。
第109屆全國糖酒商品會的舉辦將為參展商提供優(yōu)質(zhì)的商機和穩(wěn)定的發(fā)展空間，協(xié)助品牌擴增訂單，助力買家精準(zhǔn)訂貨，為雙方搭建一個足以容納百億訂單規(guī)模的簽約大平臺。這也將是一個專業(yè)的資源共享盛會，有效推動食飲企業(yè)提振去庫存的進程，實現(xiàn)產(chǎn)量與產(chǎn)能釋放，助力行業(yè)重返高增長的快車道。第109屆全國糖酒會將匯聚眾多知名企業(yè)，茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、水井坊、習(xí)酒、國臺、酒鬼酒、豐谷、古越龍山、北京一輕、寶豐、洛陽杜康、光良、云門醬酒、北大倉、華都、同仁堂、中糧長城，中糧名莊薈，天津王朝，天塞酒莊，杭州千島湖啤酒，上海貴酒等酒類企業(yè)；蒙牛、中茶、茶里、華洋飲品、王老吉、養(yǎng)養(yǎng)水、香飄飄、東方快船、讓茶、冰得寶、沃福百瑞、雅尚、傳奇、親親、青島食品、甘源、好歡螺、金添動漫、巧媽媽、錦大、東阿阿膠、德州扒雞、洋一、德盛、洛依家、凱意德、官也媽媽、益海嘉里 、浠沃、佳成行 、Julie's 、蜀道香、嗨吃家、金多多、珠海元朗、農(nóng)夫山莊、滇二娃、明大天潤、東方快船等食品飲料企業(yè)；中糧糖業(yè)，紫林醋業(yè)，安琪酵母，上海冠生園，上海日清，廣州加廚寶 ，四川老壇子，郫縣豆瓣，遼寧帝華味精，四川清香園，山東樂家客等調(diào)味品企業(yè)均將參展“秋糖”。
隨著國內(nèi)消費復(fù)蘇的加快，食品酒類賽道將成為最受益的板塊之一。第109屆全國糖酒會以更大規(guī)模、更多展商、更多觀眾的新氣象、好現(xiàn)象，助力源頭品牌、渠道商與采購商尋求合作機遇，為多方搭建利益聯(lián)結(jié)與資源共享的橋梁。同時也期待更多企業(yè)在本屆全國糖酒會上積極布局、搶抓機遇，實現(xiàn)企業(yè)自身更好發(fā)展的同時，共同探索產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展新路徑！